多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
点心房二人2小时生产奶油泡夫60个，生产一个泡夫需要多少时间？
正确答案:
120÷60=2分钟/个
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
明酥制品包馅（）清晰的一面朝外。
·
桃酥的风味特点是：色泽金黄，质酥胞，味香
·
一般人群膳食指南共有十条，适合于（）岁以
·
油脂保存时，应避免与杂质接触，尽量减少（
·
某料5kg，已知此料进价13元/kg，煮
·
用腌渍一拍粉一粘蛋液的方法是（）的过程。
·
印刷品上的油墨含有毒物质是（）。
·
糖浆锅的英文是（）。
·
维生素C、胡萝卜素等营养素损失的突出原因
·
条粗于丝，截面均呈正方形，有（）个基本等
热门试题
·
荞麦古称乌麦、花荞，子粒呈（）。
·
琼脂又称（）、（）、（），它是从海藻类植
·
适宜制作鱼丸的鱼类有：海鳗、娩鱼、白姑鱼
·
果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。
·
料酒在烹调中能除异增香，其原因之要是它含
·
食物切得过细过碎，会使其中的（）损失严重
·
涨发墨鱼时的火碱溶液中，17g火碱应加入
·
下列中不科学的喝水方法是（）。
·
清蛋糕糊的填充量是由模具的大小决定的，同
·
在麻辣味中，辣是指辣椒、辣油之味，麻味则
