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食品科学技术

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确定放罐的指标有（）。

  • A、产物的产量
  • B、过滤速度
  • C、氨基氮的含量
  • D、菌丝形态
  • E、发酵液外观和黏度
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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