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食品科学技术

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植物蛋白饮料

正确答案: 指用蛋白质含量较高的植物果实、种子、核果类或坚果类的果仁等为原料，与水按一定比例磨碎，去渣后，加入配料制得的乳浊液体制品，其成品蛋白质含量不低于0.5%。
答案解析:有
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