多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列为干制品原料的是()。
A、火腿
B、腊鸡
C、乌鱼蛋
D、木耳
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
制汤时,原料应用初步处理方法是()
·
职业道德具有广泛性、多样性、()和具体性
·
在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意()。
·
油炸锅是专门作油炸制品的设备,锅内也能盛
·
谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。
·
要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀
·
下列中属于不正常燃烧的是()
·
案台使用后,要用()将案台擦净。
·
“grilled prawns”这道菜属
·
使用速度快的搅拌面包面团,可选用筋度强的
热门试题
·
食物的滋味同食物自然属性有着()联系。
·
丹顶鹤可以使用在喜庆宴会上,表示爱情的忠
·
食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求
·
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原
·
为使扣菜具有美丽的图案,制作时应当将菜肴
·
西点一般分为()、()、()三大类。
·
下列中属于厨房安全生产的要求是()
·
()是符合设备安全操作规范的。
·
案台又称案板,它是制作点心,面包的工作台
·
营养素对人体的生理功用,就是保证人体正常
微信扫一扫-
搜题找答案
×