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厨师考试

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()的宽度两端形成弓形弧度,长度不超过5~6cm,适用于“瓦块鱼”的生坯加工。

  • A、菱形块
  • B、骨牌块
  • C、劈柴块
  • D、瓦形块
正确答案:D
答案解析:
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