多做题,通过考试没问题!

军队文职招聘考试

睦霖题库>其他招录考试>军队文职招聘考试

什么是必须水和水活度?水对非水相中酶的特性有何影响?

正确答案:维持酶分子完整的空间构想所必须的最低水量称为---水活度指体系中水的逸度与纯水逸度之比影响酶分子空间结构和酶催化反应速度。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题