多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
用温水面团制作的点心有（）。
A、冠顶饺
B、月牙蒸饺
C、小笼
D、锅贴
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
（）对比是指不同类色彩的两种食品原料色相
·
饮食业的产品成本是（）。
·
在电气设备故障情况下，必须有自动切断供电
·
（）中胶质较多，不易消化，患肠胃病的人不
·
下列是一类蔬菜的有（）
·
家畜肉含量最多的组织成分是（）。
·
冷水面坯是用（）以下的水与面粉调制的面坯
·
制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加
·
阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。
·
炸制明酥类制品，油温在90℃时放入生坯，
热门试题
·
爆炒和溜炒有哪些不同？
·
琉璃法制成的菜肴，冷却后形成一层棕黄色晶
·
制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。
·
（）是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各
·
中国古代宴会名目繁多，根据不同规格，大致
·
电磁炉的发热原理是利用（）感应涡流发热。
·
使用膨松剂的注意事项有哪些？
·
我国广东地区的（）作为食品雕刻最出名。
·
成人膳食中钙磷的比例以（）为宜。
·
每克单糖在体内完全氧化可产生（）千焦耳的
