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化学工程

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蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

  • A、溶液pH值大于PI
  • B、溶液pH值小于I
  • C、溶液pH值等于pI
  • D、在水溶液中
正确答案:C
答案解析:有
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