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厨师考试

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原料挂上()后待其冷却成玻璃体,表面形成一层琉璃状薄壳,透明光亮,酥脆香甜这种方法叫琉璃。

  • A、粉浆
  • B、糖浆
  • C、糊浆
  • D、浆糊
正确答案:B
答案解析:
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