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抗生素知识

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芽孢杆菌的污染源在哪里？

正确答案: （1）发酵设备上的死角造成灭菌不彻底。
（2）灭菌过程中假压力使灭菌不彻底，或流速控制的太快。
（3）玉米浆、酵母粉中有大量的芽孢杆菌，灭菌不彻底造成染菌。
答案解析:有
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