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前厅部运营与管理

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请写出哪些信息对饭店预测可销售房数量与质量有很大的帮助?

正确答案: 对饭店及其周围地区的了解程度;
饭店服务对象的市场档案;
前几个月和去年同期的出租率资料;
预订趋势和预订提前时间(提前多久进行预订)的历史;
在周边地区将举办的特殊活动的一览表;
预测日期中特别的商务活动的资料;
保证类和非保证类预订的数量,以及对可能不抵店人数的估计;
预测日期中已预订房的百分比,以及团队保留房的截止日期;
预测日期中最重要竞争对手的可销售房情况(如通过隐蔽电话调查出来);
来自全*市范围或饭店集团方面影响,以及他们对预测日期的潜在的影响;
由计划新装修或更新改造的饭店所引起的可售房数量的变化;
由建设或更新饭店引起当地竞争趋势的变化。
答案解析:
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