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食品安全知识竞赛

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关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（）

  • A、每次操作前应清洗、消毒双手
  • B、每次进出专间后应清洗、消毒双手
  • C、不应直接用手拿取任何未经消毒的物品，如点菜单、托盘等
  • D、操作中应适时地消毒双手
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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