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餐饮管理

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简述饭店经营环境的构成要素

正确答案: （1）宏观环境
①政治法律环境
②经济环境
③科技环境
④社会文化环境
（2）微观环境
①市场
②饭店消费者
③饭店供应商
④劳务市场
⑤销售代理商
⑥饭店竞争者
答案解析:有
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