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饭店业质量管理

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简述法约尔的14项原则。

正确答案: (1)劳动分工
(2)权力和责任
(3)纪律
(4)统一指挥
(5)统一领导
(6)个人利益服从整体利益
(7)人员的报酬
(8)集中
(9)等级制度
(10)秩序
(11)公平
(12)人员的稳定
(13)首创精神
(14)人员的团结
答案解析:
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