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厨师考试

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从原料的角度而言，实用性还指在餐盘装饰中提倡（）

  • A、多选用能食用的原料
  • B、多选用荤菜类熟料
  • C、少选用不能食用的原料
  • D、少选用果蔬类生料
  • E、杜绝危害人体食用安全的原料
正确答案:A,C,E
答案解析:有
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