多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

将多种易熟或初步熟处理的小型原料一起放入锅内,加入鲜汤、调味品,用中火加热烧沸入味,再勾芡成菜的烹调方法。这种方法叫()。

  • A、烹
  • B、煮
  • C、扒
  • D、烩
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题