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厨师考试

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烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸后，用中火或小火加热成熟入味，再经（）收稠卤汁的加工方法。

  • A、微火；
  • B、小火；
  • C、中火；
  • D、大火
正确答案:D
答案解析:有
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