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厨师考试

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紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分,色泽为()。

  • A、鲜红色粉末状
  • B、紫红粉末状
  • C、鲜红色块状
  • D、紫红色块状
正确答案:A
答案解析:
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