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食品科学技术

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常见的多效真空浓缩装置流程的有哪三种？

正确答案:1.并流法：溶液与蒸汽流动方向相同，均由第一效到末效。
2.逆流法：溶液与蒸汽进入浓缩器的方向相反。
3.平流法：原料由每效加入，浓缩液由每效放出，各效浓度相同。
答案解析:有
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