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食品科学技术

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发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()

  • A、厌氧发酵
  • B、氨基酸发酵
  • C、液体发酵
  • D、需氧发酵
正确答案:A,C
答案解析:
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