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烘焙工考试

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一般面糊类蛋糕烤熟与否的判断方法是（）

  • A、以探针试探或以手轻拍
  • B、以颜色判断即可
  • C、时间一到即可出炉
  • D、敲烤盘边听声音判断
正确答案:A
答案解析:有
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