多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列对挤装饰手法表述正确的选项是（）
A、使用齿形花嘴
B、出料均匀，图案整齐匀称
C、动作灵敏，用力适当
D、动作保持稳定
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
从烹任实际操作来讲，（）是勺功的关键。
·
水分不参与人体的新陈代谢。
·
下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是
·
厨房有序生产的前提是（）。
·
制作铁扒鳕鱼习惯上配奶油土豆。
·
酸菜煮猪肉是典型的（）
·
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为（
·
清酥类制品具有层次清晰等特点。
·
调味就是指调和滋味和原料调配。
·
带皮猪肉2．0kg，每千克6．50元，去
热门试题
·
整雕是一个完整独立的立体造型，又称圆雕。
·
热水面坯是用（）与面粉调成的面坯。
·
尽职尽责的关键是（）。
·
含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
·
传统的面肥发酵后面团必须（）。
·
温水面坯适宜于制做（）之用。
·
燃烧实质是一种物理反应。
·
郊菜的加工方法是用剪刀剪去黄花及叶的尾端
·
鲫鱼又称鲫瓜子，为稻田主要养殖鱼类，四季
·
《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定了
