多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
大理石案台台面（），因此其底架要求特别结实、稳固、掌重能力强。
A、较重
B、较轻
C、漂亮
D、平滑
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
炸制广州油条，要用（）油温下锅。
·
排的技法一般适用于（）类的菜肴。
·
汆制法一般是将成形的小形原料，放入沸水、
·
我国回族人民喜欢食用牛羊肉及无鳞食物。
·
烹饪原料的选用是烹调的基础工艺，它包括除
·
一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛
·
刀刃如很锋利则刀刃（）
·
加工蜗牛时要去除蜗牛肉上的（）。
·
当发现有人触电时应立即（）进行救护。
·
层酥面坯具有良好的（）性能。
热门试题
·
捏的基本要求是形态逼真，规格（）。
·
直刀法中刀法的基本类型有直切、锯切、铡切
·
职业道德建设，对社会主义（）建设具有极大
·
根据干货涨发加工的基本要领，以下说法不正
·
蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。
·
果品对人类的主动功用是（）
·
大的擀面杖是（），主要用于擀制两条、馄饨
·
调制糖浆面团时要注意哪些问题？
·
大米中的糯米又称江米。
·
藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、
微信扫一扫-
搜题找答案
×
