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厨师考试

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顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元（成本率为55％）？

正确答案: 筵席成本＝筵席售价×成本率
该筵席成本＝500×55％＝275（元）
答：该筵席的成本是275元。
答案解析:有
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