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厨师考试

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不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或刀具柜内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或（）。

  • A、防止污染
  • B、伤及他人
  • C、避免细菌滋生
  • D、防止意外
正确答案:B
答案解析:有
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