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厨师考试

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泡菜所用的原料应新鲜，含水分高，泡出来的菜才会具有（）。

  • A、新鲜无异味
  • B、酸辣的口感
  • C、特殊的气味
  • D、脆嫩爽口的质感
正确答案:D
答案解析:有
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