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厨师考试

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当调味出现咸味过重时，相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道，属于（）

  • A、味的对比现象
  • B、味的消杀现象
  • C、味的相乘现象
  • D、味的调变现象
正确答案:B
答案解析:有
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