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品酒师考试

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成品酒储藏运输注意事项

正确答案: (1)温度:最理想储存温度是12-17℃,运输在5-35℃,运输中,避免短期内温度波动(2)湿度:相对湿度保持在70-80%(3)振动:远离振动(4)异味:储存和运输过程中避免和其他有味物质混杂在一起,不得令葡萄酒与潮湿地面及腐蚀性或易发霉、发潮的货物直接接触,严禁与有毒物品放在一起(5)倒立:应卧放或倒放,保证葡萄酒浸润木塞,保持弹性和密封性
答案解析:
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