写出食用菌的营养特点。
正确答案:
（1）蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品；
（2）氨基酸种类齐全，核酸含量高，为营养价值很高的食物；
（3）无机盐和纤维素含量多，并含有丰富的稀有元素；
（4）含有人体必需的多种维生素；
（5）含糖种类多。
（2）氨基酸种类齐全，核酸含量高，为营养价值很高的食物；
（3）无机盐和纤维素含量多，并含有丰富的稀有元素；
（4）含有人体必需的多种维生素；
（5）含糖种类多。
答案解析:有
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菌类园艺工
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写出食用菌的营养特点。
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