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理化检验技术(医学高级)

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根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采用（），阳性者性掺假品。

  • A、碘试剂定量法
  • B、碘试剂定性法
  • C、聚丙烯酸胺凝胶电泳法
  • D、免疫扩散法
正确答案:B
答案解析:有
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