多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。
A、同色
B、差色
C、顺色
D、彩色
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
行为表情是礼仪要素的唯一要求。
·
三文鱼切片时，每片鱼的厚度为（）。
·
适用于祝寿宴会的餐巾折花是（）。
·
葡萄酒酒标上一般应出现的标记有哪些？
·
配用专用酒具，及斟酒服务附属用品的斟酒服
·
集体暴发性食物中毒时，很多人在短时间内相
·
西餐通常用（）。
·
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
·
客人打坏餐具，你该怎么办？
·
客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不
热门试题
·
下面的鸡尾酒，不是以基酒品种来区分的有（
·
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。
·
服务员切配三文鱼的要求是（）。
·
食物中毒根据其病原的种类可分为（）
·
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰
·
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
·
在食品中加入了与原有食品（）、颜色相似的
·
零点看台应怎样防止“跑帐”？
·
餐厅使用的棉织品主要有（）。
·
西餐宴会在座位安排时，（）。
