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厨师考试

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下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。

  • A、佛教和道教寺院中的斋食
  • B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜
  • C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品
  • D、各地方菜中的植物菜肴
正确答案:B
答案解析:有
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