多做题，通过考试没问题！
00982餐饮服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00982餐饮服务
中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
A、正对门的方向
B、隐藏起来
C、斜对门的方向
D、以上均可
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列原料中一般不用长期订货法采购的是（）
·
冷冻库的温度一般须保持在（）
·
易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用
·
放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。
·
双页对折式是菜单的常用形式，在这种菜单上
·
从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。
·
（）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速
·
餐饮服务中（）和（）库房应分开设置。
·
餐饮服务质量的好坏取决于（）。
·
许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡
热门试题
·
市场调研的内容十分广泛，凡是对饮食业生产
·
萝卜与橘子不宜同食。
·
餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（
·
食品原材料采购价格坚持的原则是（）
·
肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等
·
饮企业在进行信息化前概括有三个基本步骤，
·
畜肉食品蛋白质含量约在（）％之间。
·
餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组
·
将做好的食品放到连接餐厅与厨房的传送带上
·
（）是指供加工制作食品所用的一切可食用或
微信扫一扫-
搜题找答案
×
