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厨师考试
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通过标准食谱的制定，可以更好（）
A、保证产品质量标准化
B、便于控制菜肴生产成本
C、明确装盘规格、成品特点
D、明确质量标准
E、有助于确定菜肴价格
正确答案:
A,B,E
答案解析:
有
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