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厨师考试

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制汤是使原料中的营养物质及呈鲜物质充分地溶解于水中，成为鲜汤，以备（）使用。

  • A、烹调前
  • B、烹调后
  • C、加热时
  • D、正式烹调时
正确答案:D
答案解析:有
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