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营养师基础知识(公共科目)

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为什么说维生素D缺乏主要原因是阳光照射不足?

正确答案: 人体皮肤中的脱氢胆固醇经日光中紫外线照射后可转变为维生素D,天然食物中维生素D的含量普遍很少,因此皮肤内维生素D的合成是体内维生素D的重要来源,因而日光紫外线照射不足是发生维生素D缺乏的主要原因。
答案解析:
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