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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
餐饮服务质量现场控制主要包括（）及开餐时间的人力等的现场控制。
A、服务程序
B、上菜时机
C、意外事件
D、物资资源
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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