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00982餐饮服务

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某餐厅每月固定成本预计为120000元,餐饮变动成本率为40%,营业税率为5%,该餐厅具有200个座位,每天供应午、晚两餐,预计每餐座位率为1.5,该餐厅若要保本生存,其保本营业收入是多少?(不保留小数)客人平均消费额要达到多少?(保留两位小数)

正确答案:保本营业收入=120000/(1-40%-5%)=218182元
客人平均消费额=218182/(200×1.5×2×30)=12.12元
答案解析:
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