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厨师考试

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风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊,使原料外表水分较多,然后粘附()。

  • A、各种粉料
  • B、芝麻
  • C、面包屑
  • D、馒头粒
正确答案:A
答案解析:
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