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健康管理师

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下列有关豆类的说法中不正确的是（）。

  • A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
  • B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
  • C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
  • D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
正确答案:D
答案解析:有
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