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中学教师资格证生物(统考)

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下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（）。

  • A、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
  • B、可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清
  • C、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
  • D、可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
正确答案:C
答案解析:有
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