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营养与食品卫生(医学高级)

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食用大豆常容易发生胀气，原因是大豆含有（），不能被人体消化，但能被肠道发酵产气。

  • A、蛋白糖
  • B、木苏糖和棉籽糖
  • C、壳聚糖
  • D、鼠李糖和麦芽糖
正确答案:B
答案解析:有
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