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运动营养学体育营养学

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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()

  • A、食品从业人员带菌,造成对食品的污染
  • B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
  • C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
  • D、餐具未严格消毒造成的食品污染
正确答案:B
答案解析:
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