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食用菌栽培学

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简述食用菌对水分因子的要求。

正确答案:食用菌在不同生长发育阶段对水分的要求不同。
菌丝体生长阶段多要求培养料的含水量为60%~65%,段木栽培的要求段木含水量在40%左右。子实体生长阶段要求的培养料含水量与菌丝体生物阶段基本一致。
菌丝体生长阶段多要求空气相对湿度为60%~70%,子实体生长阶段要求空气相对湿度多为85%~90%。
答案解析:
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