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品酒师考试

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什么是特种麦芽？通常有哪几种？

正确答案: 为提供特种啤酒用的麦芽称为特种麦芽。通常有以下几种：（1）结晶麦芽；（2）焦香麦芽；（3）黑麦芽；（4）类黑素麦芽；（5）乳酸麦芽；（6）小麦麦芽。
答案解析:有
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