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00982餐饮服务

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自助餐餐台布置时应注意()等。

  • A、饮料杯放在自助餐台最前端
  • B、餐台中央一般用鲜花,雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀
  • C、根据场地和就餐人数设计餐台形状
  • D、注意保持菜肴应有的热度
  • E、特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
正确答案:B,C,E
答案解析:
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