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预防医学与公共卫生学

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经食物传播的传染病的流行特征是什么?

正确答案: 经食物传播的传染病的流行特征是:
①有食污染食物的历史,不食者不发病;
②一次大量污染可致爆发,累及人数与吃污染食物人数有关;
③停止供应污染食物后,爆发即可平息;
答案解析:
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