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餐厅服务员
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餐厅服务员
浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
正确答案:
浙江菜系刀工讲究，制作精细，口味具有清淡、香脆、细嫩，鲜香清淡、酸甜，香酥绵糯，滋味浓重的特点。
代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、杭州酱鸭、三丝拌蛏、丝瓜蒸黄鱼等。
答案解析:
有
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