多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
汤桶的英文为（）
A、Sautépan
B、Friedpan
C、Stock Pot
D、Sauce pan
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
配制酒在西方有悠久的历史。
·
我国传统绘画的学习方法之一是（）。
·
点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型（）
·
蛋泡糊的比例一般是三个鸡蛋清加入（）干淀
·
（）质量管理主要包括：标准化菜谱、科学化
·
关于香料，下列说法错误的是（）。
·
京式面点泛指黄河下游以北的大部分地区，其
·
大豆含有一种物质叫异黄酮，它能防止雌激素
·
烹饪原料的品质鉴定有哪些要点？
·
羊糕切成厚片一般用（）的手法造型。
热门试题
·
菜肴原料的致嫩方法主要有糖致嫩和嫩肉粉致
·
炝的成品具有（）、口味清淡等特点。
·
热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质
·
芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为（）点心
·
标准面粉特征的是（）
·
“炖”是既类似蒸又类似（）的一种烹调方法
·
下列适于剞刀的菜肴是（）。
·
生菜肉馅是在已调好的（）的基础上，加入经
·
厨房工作中的触电方式有：（）触电。
·
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬
