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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（）
A、3天
B、7天
C、6天
D、8天
正确答案:
C
答案解析:
有
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（）推动免费向社会公开推荐性标准文本。
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中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当
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不新鲜蟹类具有下列特征（）
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新《食品安全法》是（）通过的。
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以下哪种食物可引起中毒？（）
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以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加
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入选滋补火锅的原料必须是食用安全的原料，
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关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确
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下列哪类食物，可能引起人呕吐、腹痛、血尿
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人工合成色素对儿童有哪些危害？（）
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甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围：（）
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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存
